Cu sosirea sezonului căpșunilor, simțim nevoia să ne răsfățăm cu deserturi delicioase și pline de culoare, care să celebreze acest fruct minunat. Astăzi, vă propunem o rețetă de prăjitură cu fructe și căpșuni proaspeți, care să vă încânte papilele gustative și să vă ofere o experiență culinară de neuitat. Această prăjitură este perfectă pentru zilele calde de vară, fiind o alegere excelentă pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru a vă satisface pofta de dulce.
Timp de pregatire: 15 min | Timp de gatire: 35 – 45 min | Numar de portii: 8 – 10
Ingrediente pentru reteta de prajitura cu capsuni
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 3 ouă mari
- 100 ml ulei vegetal
- 50 ml lapte
- 1 linguriță esență de vanilie
- 400 g căpșuni proaspeți, spălați și tăiați în jumătăți (sau felii)
- Zahăr pudră, pentru decor (opțional)
Mod de preparare pentru reteta de prajitura cu capsuni
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit) și tapetați o tavă de copt (cu diametrul de 22-24 cm) cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- Într-un alt bol, bateți ouăle, adăugați uleiul vegetal, laptele și esența de vanilie. Amestecați bine.
- Incorporați treptat amestecul lichid în cel uscat, amestecând ușor până când obțineți o compoziție omogenă, dar evitând să amestecați în exces.
- Turnați aluatul în tava pregătită și neteziți suprafața cu o spatulă.
- Așezați jumătățile (sau felii) de căpșuni pe suprafața aluatului, cu partea tăiată în jos, formând un model artistic sau o spirală.
- Introduceți tava în cuptor și coaceți prăjitura timp de 35-45 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (aceasta trebuie să iasă curată).
- Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească complet în tava de copt.
- Odată răcită, transferați prăjitura pe un platou de servire și presărați cu zahăr pudră, dacă doriți, pentru un aspect mai estetic și un plus de dulceață.
Sugestie de servire pentru prajitura cu capsuni
Prăjitura cu fructe și căpșuni proaspeți se poate servi simplă, alături de o ceașcă de ceai sau cafea, sau împreună cu o porție de înghețată de vanilie sau smântână bătută pentru un desert și mai rafinat. Este ideală pentru a fi savurată în aer liber, în compania celor dragi, sub razele blânde ale soarelui.
Informatii nutritionale pentru reteta de prajitura cu capsuni (100 grame)
- Grăsimi totale: 15 g
- Grăsimi saturate: 2 g
- Grăsimi mononesaturate: 7 g
- Grăsimi polinesaturate: 5 g
- Colesterol: 35 mg
- Sodiu: 150 mg
- Carbohidrați totali: 36 g
- Fibre dietetice: 2 g
- Zaharuri: 20 g
- Proteine: 5 g
- Vitamina C: 20 mg
- Vitamina A: 50 IU
- Calciu: 50 mg
- Fier: 1,5 mg
Această prăjitură cu fructe și căpșuni proaspeți este o adevărată oază de prospețime și savoare, fiind perfectă pentru a vă răsfăța în zilele călduroase de vară. Cu o textură pufoasă și fructele delicioase, acest desert va cuceri inimile tuturor celor care îl încercă.
Nu uitați să vă abonați la blogul nostru culinar pentru a fi la curent cu cele mai noi rețete și sfaturi de gătit. Dacă ați încercat această rețetă, ne-ar plăcea să auzim cum v-a ieșit și ce modificări ați făcut pentru a o personaliza. Nu ezitați să lăsați un comentariu sau să ne contactați direct prin intermediul paginii noastre de contact. Poftă bună și savurați deliciile verii!
