Această rețetă de ciuperci cu cașcaval la cuptor este alegerea ideală pentru o gustare savuroasă sau ca garnitură lângă o friptură suculentă. Cu o crustă aurie de cașcaval și textura fină a ciupercilor, vei descoperi un preparat ușor de făcut, dar plin de savoare. Este o rețetă care cucerește pe oricine și care poate fi adaptată după preferințe.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Porții: 4 porții
Ingrediente necesare
- 400 g ciuperci champignon proaspete
- 100 g cașcaval ras
- 1 ou
- 1 lingurita de usturoi ganulat (opțional)
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni detaliate de preparare
- Pregătirea ciupercilor: Spală bine ciupercile și îndepărtează codițele, dacă dorești. Taie ciupercile în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime.
- Aromatizarea: Pune ciupercile într-un bol și amesteca-le bine cu oul batut astfel incat fiecare bucata de ciuperca sa fie acoperita de ou. Adaugă usturoiul granulat (dacă alegi să-l folosești), sare și piper. Amestecă bine.
- Așezarea în tavă: Așază ciupercile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să fie în strat uniform.
- Adăugarea cașcavalului: Presară cașcavalul ras deasupra ciupercilor. Fii generos, ca să obții o crustă aurie.
- Coacerea: Pune tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coace timp de 15-20 de minute, până când cașcavalul este topit și ușor rumenit.
- Servirea: Scoate tava și lasă ciupercile să se răcească 2-3 minute înainte de servire.
Recomandări de servire
Servește ciupercile ca atare, cu o salată verde proaspătă, sau ca garnitură pentru un preparat din carne de pui sau vită. Sunt perfecte și pe o felie de pâine prăjită!
Recomandări de vinuri
Un vin alb sec, precum Sauvignon Blanc sau Chardonnay, completează perfect aromele delicate ale ciupercilor și gustul bogat al cașcavalului.
Informații nutriționale (per 100 g)
- Calorii: 140 kcal
- Proteine: 7 g
- Grăsimi: 10 g
- Carbohidrați: 3 g
- Fibre: 1 g
Vrei idei si retete pentru garnituri delicioase – le poti gasi aici sau daca nu ai timp sau chef sa gatesti le poti comanda la Mananci Acasa sau telefonic la 031-0050460
