Fasolea verde cu ciuperci la cuptor este o rețetă simplă, dar extrem de savuroasă, perfectă pentru o cină ușoară sau ca garnitură alături de preparatele tale preferate. Aromele delicate ale ciupercilor și fasolei sunt îmbogățite de uleiul de măsline și oțetul balsamic, oferind un echilibru perfect între prospețime și savoare.
Rețeta de Fasole Verde cu Ciuperci la Cuptor
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 25-30 minute
Porții: 4
Ingrediente
- 500 g fasole verde proaspătă
- 250 g ciuperci champignon, tăiate felii
- 3-4 căței de usturoi, mărunțiți
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de oțet balsamic
- Sare de mare, după gust
- Piper proaspăt măcinat, după gust
- 1 linguriță de fulgi de chili (opțional)
Instrucțiuni de preparare
- Preîncălzirea cuptorului: Setează cuptorul la 200°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Pregătirea legumelor: Spală bine fasolea verde și curăță capetele. Taie ciupercile în felii subțiri și curăță usturoiul.
- Condimentează: Într-un bol mare, amestecă fasolea verde și ciupercile cu uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, sare, piper și fulgii de chili (dacă folosești).
- Aranjarea în tavă: Pune legumele într-un strat uniform în tavă și stropește totul cu oțet balsamic.
- Gătirea: Introdu tava în cuptor și gătește pentru 25-30 de minute, amestecând ușor la jumătatea timpului, până când fasolea devine fragedă, iar ciupercile sunt ușor caramelizate.
- Servire: Scoate din cuptor și lasă să se răcească ușor înainte de servire.
Recomandări de servire
Această rețetă se servește cel mai bine caldă, alături de un file de somon la grătar sau ca garnitură pentru un piept de pui. Este ideală și ca preparat vegetarian, servit cu pâine crocantă.
Recomandări de vinuri
- Alb: Sauvignon Blanc sau un Riesling sec.
- Roșu: Pinot Noir, pentru o notă mai sofisticată.
Informații nutriționale (per 100 g)
- Calorii: 85
- Proteine: 3 g
- Lipide: 5 g
- Carbohidrați: 8 g
- Fibre: 3 g
La Gatesti Acasa gasesti retete delicioase de post iar daca nu ai timp sa chef sa gatesti poti sa comanzi mancare gatita si livrata la oala oriunde in Bucuresti la https://mananciacasa.ro
