Friptura de miel marinata in vin rosu

Delicii gastronomice întâlnesc tradiția culinară în această friptura de miel marinata in vin rosu fin, care încântă simțurile cu arome intense și texturi suculente. Savurează această bucată de carne fragedă și parfumată în compania celor dragi, într-o atmosferă romantică, de cinste sau orice alt moment special. Încearcă această rețetă gourmet, inspirată din bucătăria lumii, și experimentează o senzație culinară de neuitat!

Trimite această rețetă prietenilor tăi:

Facebook
Pinterest
Twitter
WhatsApp
Email
Print

Această friptura de miel marinata in vin rosu este o adevărată comoară culinară, o alegere perfectă pentru o cină gourmet sau o ocazie specială. Marinada de vin roșu îmbogățește carnea de miel cu arome puternice și aduce o notă distinctivă de dulceață, iar timpul lung de gătire face ca friptura să fie suculentă și moale. Sosul de vin roșu, bogat și aromat, completează perfect friptura, creând un contrast de arome și texturi care încântă simțurile. Această friptură de miel poate fi servită cu legume proaspete sau cartofi copți, sau cu un vin roșu fin, pentru a accentua aromele bogate ale acestui preparat gourmet.


Marinare: minim 2 ore – ideal o noapte | Timp de pregatire: 15 min | Timp de gatire: 3 ore | Portii: 4


Ingrediente pentru friptura de miel marinata in vin rosu

  • 1 kg de carne de miel (preferabil pulpa)
  • 750 ml de vin roșu (preferabil Cabernet Sauvignon)
  • 4 căței de usturoi mărunțiți
  • 2 cepe medii tăiate cubulețe
  • 2 morcovi mari tăiați în rondele
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 2 foi de dafin
  • sare și piper, după gust
  • ulei de măsline pentru prăjit

Instructiuni de gatire pentru friptura de miel marinata in vin rosu

  1. Într-un bol mare, amestecați vinul roșu cu usturoiul mărunțit, ceapa cubulețe, morcovii, cimbrul și foiile de dafin.
  2. Așezați bucățile de carne de miel în amestecul de marinadă și lăsați-le la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
  3. Într-o tigaie adâncă, încingeți uleiul de măsline și prăjiți bucățile de carne de miel pe toate părțile, până când se rumenesc.
  4. Într-o tigaie mare, puneți bucățile de carne de miel prăjite și adăugați marinada în tigaie. Lăsați să fiarbă, apoi acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la minim.
  5. Lăsați friptura să se gateasca timp de aproximativ 2-3 ore sau până când carnea de miel devine moale și se poate desprinde ușor cu o furculiță. În timpul gătirii, întoarceți bucățile de carne de câteva ori și adăugați sare și piper, după gust.
  6. După ce friptura este gata, scoateți bucățile de carne pe o farfurie și acoperiți-le cu folie de aluminiu pentru a păstra cald.
  7. Puneți sosul rămas în tigaie într-un blender și mixați până când este omogen. Puteți adăuga un pic de făină sau amidon pentru a îngroșa sosul, dacă este necesar.
  8. Serviți friptura de miel cu sosul de vin roșu, garnisită cu legume proaspete sau cartofi copți.

Friptura de miel marinata in vin rosu – ideala pentru Masa de Paste

Această friptura de miel marinata in vin rosu este o adevărată comoară culinară, o alegere perfectă pentru o cină gourmet sau o ocazie specială. Marinada de vin roșu îmbogățește carnea de miel cu arome puternice și aduce o notă distinctivă de dulceață, iar timpul lung de gătire face ca friptura să fie suculentă și moale.

Friptura de miel marinata in vin rosu

Sosul de vin roșu, bogat și aromat, completează perfect friptura, creând un contrast de arome și texturi care încântă simțurile. Această friptură de miel poate fi servită cu legume proaspete sau cartofi copți, sau cu un vin roșu fin, pentru a accentua aromele bogate ale acestui preparat gourmet.

Daca nu ai timp poti comanda pentru Masa de Paste mancare gatita numai la comanda si livrata oriunde in Bucuresti – Mananci Acasa


Informatii Nutriție (per porție):

Calorii: 520

Proteine: 50g

Grăsimi: 28g

Carbohidrați: 8g

Zahăr: 4g

Fibre: 1g

libris.ro

Ți-e încă poftă? Vezi mai multe rețete

reteta cartofi frantuzesti pe care sa o gatesti acasa
Cina

Cartofi Frantuzești

Bucurându-vă de o textură cremoasă și savurând un gust desăvârșit, cartofii gratinați frantuzești sunt o adevărată capodoperă culinară, plină de arome și de senzații. Rețeta îmbină perfect ingredientele tradiționale cu tehnica sofisticată, oferind un preparat fin și elegant, care poate fi savurat ca fel principal sau ca garnitură alături de cele mai pretențioase mâncăruri.

Read More »
Rețetă Autentică Vita Bourguignon - Delicii Franceze AcasăRețetă Autentică Vita Bourguignon - Delicii Franceze Acasă
Cina

Vita Bourguignon – Delicii Franceze

Această rețetă clasică de Vita Bourguignon este un deliciu gourmet care aduce sofisticarea bucătăriei franceze direct în casa dvs. Este un fel de mâncare care încântă toate simțurile, cu textura sa bogată, aromele sale profunde și gustul său de neegalat. Bucurați-vă de ea alături de o sticlă de vin roșu sec și o baghetă proaspătă pentru o experiență culinară autentică și inegalabilă. Bon appétit!

Read More »
reteta de ciorba de vacuta, reteta de ciorba de vita de la gatesti acasa
bucatarie romaneasca

Ciorbă de vită

Ciorba de vită este perfectă pentru zilele răcoroase, când ai nevoie de un confort culinar sau doar când vrei să te bucuri de o masă

Read More »
buffalo wings with sesame seeds and dips on plastic containers
Asiatic

Pui cu Susan

Acest pui cu susan suculent este o adevărată sărbătoare pentru simțuri! Marinat într-un amestec de sos de soia si condimente puiul este apoi prăjit până devine crocant și acoperit cu o glazură lipicioasă și dulce de susan. Servit pe un pat de orez pufos și acoperit cu semințe de susan prăjite și ceapă verde, acest fel de mâncare este o simfonie de arome și texturi care te vor face sa-ti doresti mai mult.

Read More »
Pachet pentru Pranz

Pulpa de Pui Dezosată la Grătar și Cus-Cus cu Harisha

Dacă îți dorești un prânz care să-ți bucure simțurile și să-ți satisfacă pofta, imaginează-ți o pulpă de pui fragedă și suculentă la grătar, asezonată perfect cu rozmarin, alături de un cus-cus aromat, îmbogățit cu harisha picantă și revigorantă. Fiecare înghițitură este o combinație armonioasă de savoare și prospețime, perfectă pentru a-ți reîmprospăta ziua!

Read More »
Nu mai sunt retete de afisat