Savurați un preparat clasic și reconfortant – Breaded Chicken Parmesan – perfect pentru o cină rapidă, dar elegantă! Pieptul de pui acoperit cu un strat crocant de parmezan și pesmet italian este copt până la perfecțiune, iar aromele de usturoi și ceapă uscată oferă un gust memorabil. Gata în mai puțin de 30 de minute, această rețetă este ideală pentru serile în care doriți ceva delicios, dar ușor de pregătit.
Timp preparare: 10 minute | Timp de gatire: 20 minute | Numar de portii: 2
INGREDIENTE:
- 340 g piept de pui (aproximativ o bucată întreagă)
- 1 lingură parmezan ras60 g pesmet italian
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 lingură ceapă uscată
- Fulgi de ardei roșu (opțional, după gust)
- 1-2 linguri ulei de măsline
Instructiuni detaliate de preparare
- Pregătirea pieptului de pui: Tăiați pieptul de pui pe orizontală pentru a obține două bucăți subțiri. Acest lucru asigură o coacere rapidă și uniformă.
- Ungerea cu ulei: Masați fiecare bucată de pui cu ulei de măsline pe ambele părți pentru a facilita aderența ingredientelor uscate și pentru a obține o crustă aurie și crocantă.
- Prepararea amestecului pentru crustă: Într-un bol, combinați parmezanul ras, pesmetul italian, praful de usturoi, ceapa uscată și fulgii de ardei roșu, dacă doriți un plus de picant.
- Aplicarea crustei: Presați fiecare bucată de pui în amestecul de pesmet, asigurându-vă că întreaga suprafață este bine acoperită.
- Coacerea: Așezați bucățile de pui pe o tavă de copt și coaceți-le la 190°C (375°F) pentru aproximativ 20 de minute, sau până când carnea este fragedă și crusta devine aurie și crocantă.
Recomandări de servire
Serviți acest preparat cu o salată proaspătă de roșii și rucola sau alături de paste simple cu sos de roșii. Puteți adăuga și un strop de suc de lămâie pentru un plus de prospețime.
Recomandări de vinuri
Pentru a completa aromele acestei rețete, un vin alb sec, precum un Pinot Grigio sau un Sauvignon Blanc, va aduce echilibru și prospețime. Dacă preferați vinul roșu, optați pentru un Merlot sau un Chianti, care vor pune în valoare aromele de parmezan și condimente.
Informații nutriționale (per 100 g)
- Calorii: 143 kcal
- Grăsimi totale: 6.7 g
- Colesterol: 26 mg
- Sodiu: 218 mg
- Carbohidrați: 9.1 g
- Fibre alimentare: 0.6 g
- Proteine: 11.3 g
Descopera si alte retete cu pui de la Gatesti Acasa iar daca nu ai timp sau chef sa gatesti chiar tu atunci poti comanda mancare gatita numai la comanda si livrata la tine acasa oriunde in Bucuresti la Mananci Acasa sau telefonic la 031-0050460
