Această rețetă simplă de ouă umplute cu maioneză cremoasă este un aperitiv ușor și delicios, perfect pentru orice ocazie. Aceste ouă umplute sunt rapide și ușor de făcut, iar umplutura cremoasă, cu un gust ușor de muștar Dijon și ceapă verde, este absolut delicioasă. Savurați acest aperitiv delicios la micul dejun, prânz sau cină sau serviți-l la o petrecere sau un eveniment special.
Timp de pregatire: 20 min | Timp de gatire: 13 min | Numar portii: 16 jumatati de ou
Ingrediente pentru reteta de oua umplute
- 8 ouă mari
- 80 ml maioneză
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 linguriță oțet de vin alb
- 1 lingură de ceapă verde mărunțită
- 1/4 linguriță sos iute, cum ar fi Tabasco
- sare grunjoasă și piper măcinat
- paprika pentru garnisit
Metoda de preparare pentru reteta de oua umplute
- Pune ouăle într-un vas mediu și acoperă-le cu apă rece, adăugând suficientă apă astfel încât să le acopere cu 1 inch (aproximativ 2.5 cm).
- Pune vasul pe foc și aduce la punctul de fierbere. După ce a început să fiarbă, ia vasul de pe foc, acoperă-l și lasă ouăle să se odihnească în apă fierbinte timp de 13 minute.
- În timp ce ouăle fierb, amestecă într-un bol mediu maioneza, muștarul, oțetul, ceapa verde și sosul iute.
- Scoate ouăle din apă și pune-le sub jet de apă rece pentru a le răci.
- Curăță ouăle și taie-le pe jumătate pe lungime, scoate gălbenușurile și păstrează albușurile intacte.
- Pune gălbenușurile în bolul cu amestecul de maioneză și asezonează cu sare și piper. Mixează cu o furculiță până când obții o pastă cremoasă.
- Pune pasta de gălbenuș în albușurile goale.
- Presară paprika deasupra ouălor umplute înainte de servire sau acoperă-le cu folie de plastic și lasă-le la frigider până la 8 ore înainte de servire.
informatii nutritionale pentru oua umplute
- Calorii: 230 kcal
- Grăsimi: 19.2 g
- Grăsimi saturate: 3.9 g
- Colesterol: 268 mg
- Sodiu: 307 mg
- Carbohidrați: 2.2 g
- Zaharuri: 1.5 g
- Fibre: 0.2 g
- Proteine: 11.9 g
Incearca si alte retete de Aperitive si Gustari
Poti comanda Aperitive delicioase cu livrare la tine acasa Oriunde in Bucuresti la www.mananciacasa.ro
