Pui cu fasole neagra – reteta mexicana

Rețeta de pui cu fasole neagra este o călătorie culinară autentică prin Mexic, o experiență gustativă bogată și savuroasă care îți va trezi simțurile și te va transporta direct în inima Mexicului. Aroma intensă și textura catifelată a boabelor de fasole neagră se îmbină perfect cu carnea de pui suculentă, iar gustul bogat este îmbogățit cu o selecție de condimente tradiționale mexicane.

Trimite această rețetă prietenilor tăi:

Facebook
Pinterest
Twitter
WhatsApp
Email
Print

Pui cu fasole neagra – Descoperă savoarea autentică a Mexicului cu acest preparat excepțional. Carnea de pui suculentă se combină perfect cu aroma intensă și textura catifelată a boabelor de fasole neagră. Gustul bogat este îmbogățit cu o selecție de condimente tradiționale mexicane, care se îmbină perfect cu aromele naturale ale ingredientelor proaspete. O experiență culinară autentică care îți va trezi simțurile și te va transporta direct în inima Mexicului.

Timp preparare: 20 minute | Timp de gatire: 90 minute | Numar de portii: 4

INGREDIENTE:

  • 4 bucăți de piept de pui, fără os
  • 500g de fasole neagră uscată
  • 1 ceapă mare, tocată fin
  • 3 căței de usturoi, tocați fin
  • 1 ardei iute proaspăt, tăiat mărunt
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță de coriandru măcinat
  • 1 linguriță de boia dulce
  • 1 frunză de dafin
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 litru de supă de pui
  • sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

INSTRUCTIUNI:

  1. Pune fasolea neagră într-un vas și acoperă-o cu apă rece. Las-o la înmuiat peste noapte.
  2. Clătește fasolea bine și pune-o într-un vas mare, adăugând suficientă apă să o acopere. Fierbe-o la foc mediu timp de 1 oră sau până când este ușor moale.
  3. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește timp de 5 minute sau până când devine translucidă.
  4. Adaugă usturoiul și ardeiul iute și călește încă 2 minute. Adaugă chimenul, coriandrul și boiaua dulce și amestecă bine.
  5. Adaugă pieptul de pui și frunza de dafin și călește pentru 3-4 minute sau până când este ușor rumenit pe ambele părți.
  6. Adaugă fasolea fiartă și supa de pui, apoi asezonează cu sare și piper după gust.
  7. Lasă amestecul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 45 de minute sau până când puiul este gătit și fasolea este fragedă.
  8. Scoate frunza de dafin și servește puiul cu fasole neagră fierbinte.

Informatii Nutritionale pentru o porție (aproximativ 350g):

  • Calorii: 350
  • Grăsimi: 8g
  • Grăsimi saturate: 1g
  • Colesterol: 75mg
  • Sodiu: 470mg
  • Carbohidrați: 34g
  • Fibre: 10g
  • Zahăr: 2g
  • Proteine: 36g

Aceste valori nutriționale pot varia ușor în funcție de mărimea porției și de ingredientele utilizate. Este important să se acorde atenție porțiilor și să se consume alimente echilibrate din punct de vedere nutrițional.

libris.ro

Ți-e încă poftă? Vezi mai multe rețete

Italia

Paste cu făină din linte

Pregătește-ți papilele pentru o petrecere cu pastele noastre cu făină de linte! Acest fel de mâncare nu este doar plin de proteine și fibre, dar este și fără gluten. În plus, este atât de delicios, încât vei cânta” Linte, linte, e preferata mea!” în cel mai scurt timp.

Read More »
16 ianuarie 2023
Cina

Pui la cuptor cu muștar si miere

Acest pui la cuptor cu muștar și miere este o adevărată delicatesă pentru papilele tale gustative. Carnea suculentă și îmbibată în acest amestec savuros de muștar și miere, face ca fiecare fâșie să fie un adevărat răsfăț pentru papilele tale. Muștarul aduce un gust picant, care se combină perfect cu dulceața mierii, oferind o experiență culinară de neuitat. Carnea este gătită la perfecțiune, fiecare bucățică fiind fragedă și plină de arome. Sosul format din muștar și miere îmbogățește și mai mult acest fel de mancare dându-i o textură și un gust deosebit. Acest pui la cuptor cu muștar și miere este servit cu o garnitură cartofi si morcovi la cuptor oferind un aspect armonios al acestei mese. Fă-ți familia și prietenii fericiți cu aceasta farfurie gourmet, pe care cu siguranță o vor aprecia și savura din plin.

Read More »
26 ianuarie 2023
reteta mancare de fasole verde pe care sa o gatesti acasa
bucatarie romaneasca

Mâncare de fasole verde

Mancare de fasole verde un fel de mâncare simplu și confortabil, perfect pentru zilele în care vrei ceva sănătos și gustos. Fasolea verde este foarte nutritivă și poate fi pregătită în diverse moduri, dar astăzi vă propunem o rețetă tradițională românească – mâncarea de fasole verde.

Read More »
1 august 2023
Călătorește înapoi la rădăcinile bucătăriei românești cu această rețetă de ciorbă de burtă, o delicatesă tradițională care încălzește sufletele și stârnește papilele gustative. Descoperă amestecul unic de arome și texturi - de la burta de vită bine gătită la legumele proaspete, până la zeama cremoasă cu gust bogat, asezonată perfect cu usturoi și condimente.
bucatarie romaneasca

CIORBA DE BURTA

Călătorește înapoi la rădăcinile bucătăriei românești cu această rețetă de ciorbă de burtă, o delicatesă tradițională care încălzește sufletele și stârnește papilele gustative. Descoperă amestecul unic de arome și texturi – de la burta de vită bine gătită la legumele proaspete, până la zeama cremoasă cu gust bogat, asezonată perfect cu usturoi și condimente.

Read More »
20 iulie 2023
reteta ciorba de perisoare pe care sa o gatesti acasa
bucatarie romaneasca

CIORBA DE PERISOARE

Descoperă savoarea și complexitatea gusturilor tradiționale românești cu această rețetă autentică de ciorbă de perișoare. Perfectă pentru a fi savurată în orice anotimp, această ciorbă este un confort culinar ce aduce în prim-plan bogăția și simplitatea bucătăriei noastre tradiționale.

Read More »
26 iulie 2023
Nu mai sunt retete de afisat