Gateste pui crocant cu aroma de cedru si savurează o explozie de arome rustice. Carnea suculentă și crocantă se îmbină perfect cu aromele lemnoase și parfumate, oferind o experiență culinară gourmet și inspirațională.
Aromele de cedru și lemn se îmbină perfect cu puiul crocant și suculent, creând o experiență culinară de neuitat. Textura delicată a cărnii se împletește armonios cu notele parfumate și dulci ale zahărului brun, în timp ce sarea și piperul adaugă un gust picant și condimentat. În interiorul puiului, lămâia și usturoiul oferă o notă citrică și aromatică, care completează perfect aromele lemnoase. Preparat într-un mod unic, acest pui de fermă crocant cu aromă de lemn de cedru va fi cu siguranță punctul culminant meniului tău gourmet. Fiecare mușchi al cărnii este fraged și suculent, având o crocantă perfectă la suprafață, care se desprinde sub dantura cu ușurință. Gustul proaspăt și natural al puiului de fermă se combină armonios cu aroma lemnoasă și parfumată a cedrului, creând o experiență culinară cu adevărat deosebită.
Timp preparare: 15 minute | Timp de gatire: 90 minute | Numar de portii: 4
INGREDIENTE:
- 1 pui de fermă (1,5 – 2 kg)
- 2 linguri de sare
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură de zahăr brun
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 crenguțe de cedru
- 2 căței de usturoi
- 1 lămâie
INSTRUCTIUNI:
- Încălzește cuptorul la 200°C.
- Îndepărtează organele interne și curăță bine puiul.
- Amestecă sarea, piperul și zahărul brun într-un castron și freacă amestecul peste puiul curățat.
- Taie lămâia în jumătate și introdu-o în interiorul puiului, împreună cu usturoiul.
- Înfige crenguțele de cedru în interiorul puiului.
- Unge puiul cu ulei de măsline și așează-l într-o tavă pentru cuptor, pe un pat de crenguțe de cedru.
- Lasă puiul să se coacă în cuptor timp de 1 oră și jumătate, sau până când temperatura internă a cărnii ajunge la 75°C.
- Scoate puiul din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l felia și de a-l servi.
Informatii Nutritionale per portie:
- Calorii: 560
- Grăsimi: 37g
- Carbohidrați: 2g
- Proteine: 52g
